2014年中茶普洱 高山巖韻 評(píng)測(cè)

2014年中茶普洱 高山巖韻 評(píng)測(cè)

46閱讀 2019-06-17 02:37 鑒賞

  《茶經(jīng)》中有『上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土』的記載,即石縫里、亂石堆長(zhǎng)茶樹,歷來(lái)為中國(guó)傳統(tǒng)茶人所推崇。


  此款采用云南西雙版納勐??h海拔1600-1700米高山赤土雜石區(qū)域云南大葉種茶樹茶菁,秉承傳統(tǒng)曬青工藝加工,自然醇化,專業(yè)茶師拼配,精工揉制,石模定型,松緊適度,每餅凈重357克,圓餅狀普洱茶(生茶),國(guó)粹系列產(chǎn)品。


  一、外觀


  土黃色綿紙上左邊是中茶標(biāo)志及產(chǎn)品名稱,右邊印著巖石古樹很對(duì)應(yīng)此茶的名字。


  下面是每餅茶獨(dú)一無(wú)二的編碼。

  背面是產(chǎn)品信息和沖泡方法。廠家很貼心。

  打開雙層綿紙,有淡淡茶香溢出。有內(nèi)飛和內(nèi)票,餅形圓正厚實(shí),條索清晰,青褐色緊實(shí)完整白毫特顯,松緊適度。

  取茶5.8克醒茶一天。

  二、品鑒用品


  竹制開茶盤、茶針、120CC蓋碗,公道杯,茶漏,品茗杯、吉谷水壺、本地桶裝礦泉水。


  三、沖泡過(guò)程


  用沸水溫杯潔具,投入干茶,洗茶一次,醒茶約三十秒,有杯底香。

  第一道:沸水沖泡5秒出湯,湯色淺黃透亮,輕嗅有果蜜香,入口柔和細(xì)膩有微苦的感覺,澀不顯,很快化開很順滑。以下評(píng)述分前中后期

  前期2至3泡8秒出湯,湯色黃亮,入口果蜜香顯,柔和細(xì)膩苦澀加深的感覺,回甘生津快而持久,喉韻深,有苦化,湯香水細(xì)。

  中期:5-7泡:沸水沖泡12秒,湯色蜜黃明亮,有很強(qiáng)苦澀感,苦澀感協(xié)調(diào)很好,口感濃烈霸氣;苦化迅捷而后回甘迎舌而致,生津迅猛,舌底鳴泉,人生甜蜜油然而生.

  后期8-10泡:沸水浸泡12秒,湯色逐漸變淺,香氣漸弱,口感甜順,水路細(xì),協(xié)調(diào)感降低,回甘依舊,沖泡到此結(jié)束.

  葉底:肥厚柔軟有彈性

  綜合評(píng)述:此款茶沖泡后顯果蜜香,湯色蜜黃透亮,苦底厚,而茶湯深蘊(yùn)甜味??嗵鸾豢楉嵨丢?dú)特,回甘生津,快而持久,喉韻深.這款茶真正讓我見識(shí)了什么叫回甘快。點(diǎn)贊,好茶適合與朋友分享和收藏。


作 ?者丨叮當(dāng)

攝 ?影丨叮當(dāng)

來(lái) ?源丨新茶網(wǎng)


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